Beschrijving
Honingadvocaat gemaakt door de Hoeksche Imkers uit Piershil. De broers Paulus en Gradus van Oort zijn de gezichten achter de Hoeksche Imkers. Sinds april 2022 verkopen zij dit puur Hoeksche Waardse product! Advocaat met hun eigen honing als basisproduct (in plaats van suikers). Van de Hoeksche Imkers verkoopt Hoeksch Lekkers tevens de Hoeksche Mede.
Ingrediënten: Eieren, jenever, honing en een stukje van een vanillestokje.
De honingadvocaat is gemaakt volgens grootmoeders recept. Alleen is het verschil dat terwijl alle gangbare advocaten worden aangezoet met suiker dat deze advocaat met honing wordt gezoet. Daarmee is de advocaat uniek in zijn soort en geeft het een zachtere smaak.
De honingadvocaat bevat een alcoholpercentage van 26,5%.
Aan de Oudendijk – tussen Nieuw-Beijerland en Piershil – hebben de broers een tuinbouwbedrijf. Als hobby houden zij de bijen en brengen zij allerlei overheerlijke honingproducten op de markt. Vanuit een passie voor de bijen steken zij veel vrije tijd in de imkerij.
