Beschrijving
Hoeksche walnoot mede uit Piershil.
Hoeksche walnoot Mede is een ‘honingwijn’ of eigenlijk een soort dessertwijn gemaakt door de Hoeksche Imkers uit Piershil en met walnoten uit de Hoeksche Waard. De broers Paulus en Gradus van Oort zijn de gezichten achter de Hoeksche Imkers. Sinds april 2022 verkopen zij dit puur Hoeksche Waardse product! Een wijn met hun eigen honing als basisproduct (in plaats van de welbekende druiven). Van de Hoeksche Imkers verkoopt Hoeksch Lekkers tevens de honingadvocaat.
Mede is de oudste wijnsoort (‘honingwijn’) en wordt gemaakt door het vergisten van honing en water. De mede bevat een alcoholpercentage van 14,8%. Deze drank heeft de eretitel ‘godendrank’, omdat volgens zeggen, de Griekse Goden op de Olympus het al dronken. Mede is een drank dat al duizenden jaren wordt gedronken.
In deze toffe glazen kruiken zit 500 ml kersen mede. De drank heeft een volle en kruidige smaak en is vooral lekker als aperitief.
Aan de Oudendijk – tussen Nieuw-Beijerland en Piershil – hebben de broers een tuinbouwbedrijf. Als hobby houden zij de bijen en brengen zij allerlei overheerlijke honingproducten op de markt. Vanuit een passie voor de bijen steken zij veel vrije tijd in de imkerij.
