Tag: Hoeksche Waard

Hoeksche mede een ‘godendrank’ uit Piershil.

Hoeksche Mede is een ‘honingwijn’ gemaakt door de Hoeksche Imkers uit Piershil. De broers Paulus en Gradus van Oort zijn de gezichten achter de Hoeksche Imkers. Sinds april 2022 verkopen zij dit puur Hoeksche Waardse product! Een wijn met hun eigen honing als basisproduct (in plaats van de welbekende druiven). Van de Hoeksche Imkers verkoopt Hoeksch Lekkers tevens de honingadvocaat.

Mede is de oudste wijnsoort (‘honingwijn’) en wordt gemaakt door het vergisten van honing en water. De mede bevat een alcoholpercentage van 10, 1%. Deze drank heeft de eretitel ‘godendrank’, omdat volgens zeggen, de Griekse Goden op de Olympus het al dronken. Mede is een drank dat al duizenden jaren wordt gedronken.

In deze toffe glazen kruiken zit 500 ml mede. De drank heeft een volle en krachtige smaak en is vooral lekker als aperitief.

Hoeksche honingadvocaat

De honingadvocaat is gemaakt volgens grootmoeders recept. Alleen is het verschil dat terwijl alle gangbare advocaten worden aangezoet met suiker dat deze advocaat met honing wordt gezoet. Daarmee is de advocaat uniek in zijn soort en geeft het een zachtere smaak.

De honingadvocaat bevat een alcoholpercentage van 11,0%.

Aan de Oudendijk – tussen Nieuw-Beijerland en Piershil – hebben de broers een tuinbouwbedrijf. Als hobby houden zij de bijen en brengen zij allerlei overheerlijke honingproducten op de markt. Vanuit een passie voor de bijen steken zij veel vrije tijd in de imkerij.